O aspartame um adoante artificial amplamente utilizado e de baixa caloria. um dos substitutos de acar mais populares em alimentos e bebidas de baixa caloria, incluindo refrigerantes dietticos, e tambm um componente de alguns medicamentos. Apesar de seu uso extensivo e popularidade, o aspartame se tornou uma fonte de controvrsia nos ltimos anos, com vrios estudos afirmando que o adoante tem efeitos colaterais adversos. Em 2013, a Autoridade Europeia para a Segurana dos Alimentos (EFSA) realizou uma reviso de centenas de estudos sobre os efeitos do aspartame. A EFSA considerou o aspartame seguro para consumo humano e estabeleceu uma dose diria issvel ou DDA de aspartame em 40 miligramas (mg) por quilograma (kg) de peso corporal. O aspartame contm 4 calorias por grama (g), semelhante ao acar. , no entanto, cerca de 200 vezes mais doce que o acar. Este mltiplo significa que apenas uma pequena quantidade de aspartame necessria para adoar alimentos e bebidas. amplamente pensado para ajudar a promover a perda de peso por este motivo. Em contraste, uma reviso de 2017 das pesquisas mais recentes no encontrou evidncias de que os adoantes de baixa caloria, aspartame, sucralose e esteviosdeo, fossem eficazes para o controle de peso.

Alguns estudos que acompanharam os participantes durante vrios anos descobriram que o aumento do peso corporal e da circunferncia da cintura estavam associados ingesto regular desses edulcorantes. Alm disso, a reviso de 2017 encontrou estudos que sugeriram que aqueles que consumiram adoantes regularmente podem estar em maior risco de desenvolver doenas cardacas, diabetes e derrame. Uma forma de o aspartame e outros adoantes no nutritivos afetarem o peso corporal aumentar o apetite das pessoas, o que pode levar ao aumento do consumo de alimentos. A reviso sugere que os edulcorantes podem aumentar o apetite ao interromper o processo de sinalizao que geralmente ocorre quando alimentos com mais calorias so ingeridos. O mesmo processo que pode perturbar o controle do apetite tambm pode predispor uma pessoa a certas doenas metablicas, como diabetes tipo 2, de acordo com a reviso de 2013.

Referncia

Estado Contedo - Joyce Rouvier