Pecuaristas associados Nelore MT participaram de uma palestra no Parque de Exposies, em Cuiab, sobre os "Benefcios da Carne para a Sade Humana". A programao contou com a participao do ultra atleta Alessandro Medeiros e sua nutricionista, Letcia Moreira. Ambos compartilharam experincias e conhecimentos que reforam a importncia da carne na alimentao.
Alessandro Medeiros, de 54 anos, um defensor da dieta carnvora. Ele relatou como adotou o estilo alimentar durante a pandemia, inicialmente para perder peso, e acabou transformando-o em parte essencial de sua rotina e performance esportiva. Hoje, Alessandro compete em provas de ultra resistncia, como o Ultraman Word Chlampionships em 2024, se consagrando campeo em sua categoria aps jejum completo de 72 horas e ingesto de apenas gua e sais minerais durante toda a competio.
"Descobri que a carne vermelha, rica em protenas e gorduras, me proporciona a energia e fora necessrias para enfrentar desafios extremos. Hoje, minha composio corporal muito melhor do que h 30 anos, e tudo isso com uma dieta baseada em carne", destacou Alessandro.
A nutricionista Letcia Moreira, que tambm scia no projeto que os dois lideram, reforou os benefcios nutricionais da carne.
"A carne vermelha um alimento de altssimo valor biolgico, rica em vitaminas, minerais e gorduras saudveis. Alm de fornecer energia, ela tem um papel fundamental na preveno de doenas como obesidade, diabetes e at cncer", explicou.
Para o presidente da Nelore MT, Alexandre El Hage, o evento foi uma oportunidade de fortalecer a imagem da carne vermelha, especialmente as da raa Nelore como um produto de qualidade excepcional.
"Essa palestra mostra que estamos no caminho certo. Alm de desmistificar fake news sobre a carne vermelha, reforamos que a carne Nelore um alicerce para a sade humana e um orgulho para Mato Grosso e o Brasil", afirmou.
O presidente tambm destacou a importncia de promover eventos como este para valorizar o trabalho dos pecuaristas e mostrar que a carne no apenas um alimento, mas um aliado para quem busca uma alimentao saudvel e de alta performance.
Luta contra desinformao
Alessandro e Letcia enfatizaram a necessidade de combater a desinformao sobre o consumo de carne vermelha, especialmente diante de agendas globais que buscam restringir ou eliminar a protena animal.
"A retirada da carne do prato das pessoas pode ter consequncias srias para a sade. Estamos aqui para levar informao cientfica e combater mitos sobre os malefcios da carne", ressaltou Letcia.
O projeto liderado pela dupla percorre o Brasil h seis anos e, em 2025, ganhou o apoio da Associao dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), que a a ser um dos patrocinadores do ultra atleta. O evento foi finalizado com um churrasco de cortes de carne vermelha. Os presentes aproveitaram para degustar os produtos e reforar a importncia da pecuria de qualidade em Mato Grosso, um estado que se destaca no cenrio nacional como referncia na produo de carne.
"Nossa misso unir foras para garantir que mais pessoas entendam a importncia da carne vermelha, tanto para a sade individual quanto para a economia e o desenvolvimento sustentvel do pas", concluiu a nutricionista.
Da assessoria
