No novidade que o agronegcio tem sido o alicerce da economia brasileira nos ltimos anos, e que a pecuria tem grande participao nesse cenrio. Mas para falar do quanto a pecuria contribui para a sanidade de nossa economia, preciso que tragamos luz alguns nmeros. O Brasil conta com o 2 maior rebanho bovino do mundo: so 220 milhes de cabeas de gado, das quais mais de 30 milhes esto em Mato Grosso. E de acordo com previses do USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), o Brasil deve atingir, em 2020, 244,14 milhes de cabeas, o que representa uma expectativa de crescimento acumulado de 11,4% frente a 2015 (213,03 milhes de animais).
Somos ainda responsveis pelas maiores exportaes de carne para o resto do mundo, representando 17% da produo mundial. Em 2019 fechamos nossas exportaes com novo recorde de volume e faturamento: os volumes embarcados alcanaram 1,847 milho de toneladas, e a receita de US$ 7,59 bilhes. Os nmeros representam um crescimento de 12,4% e 15,5%, respectivamente, em relao a 2018, superando as projees realizadas e consolidando o ritmo de crescimento das vendas brasileiras.
De acordo com a Estatstica da Produo Pecuria – divulgada pelo IBGE em 2019 – o abate de bovinos cresceu 1,2%, somando 32,44 milhes de cabeas, com expanso em 15 dos 27 estados.
Tais nmeros mostram a fora do Brasil como o principal fornecedor de carne bovina para o mundo e revelam a capacidade da cadeia e de seus modelos produtivos para atender as necessidades do mercado.
A Associao Brasileira das Indstrias de Carnes (Abiec), entidade que rene 32 empresas do setor no pas e responsvel por 92% da carne negociada para mercados internacionais, emitiu comunicado onde informa que o Brasil no corre risco de ter desabastecimento de carne bovina. A projeo de que a produo brasileira de carne bovina deve ser 35,5% maior do que o volume consumido no Pas.
Segundo a Abiec, essa produo j est contratada com as operaes em andamento nas fazendas, e, por conta da dinmica da cadeia produtiva, no pode ser interrompida. Ou seja, os volumes sero produzidos, portanto no h risco de desabastecimento de protenas.
E ns, da Associao de Criadores de Mato Grosso (Acrimat), entidade que representa milhares de produtores, sabemos que toda essa sade econmica se deve ao trabalho rduo daqueles que vivem no campo. O pecuarista est sempre em busca do equilbrio perfeito entre a extrao dos recursos atuais disponveis na sua fazenda e a produo gradativa, de forma a respeitar o meio ambiente, sem deixar de objetivar produzir mais e melhor.
Nos valendo dos ltimos avanos tecnolgicos, buscamos levar mesa do brasileiro uma carne de qualidade, aceita mundial, sendo referncia em termos higinico-sanitrios, atendendo aos padres e especificaes tcnicas mais rgidos de quase 150 pases.
Em se tratando de carne, o Brasil est muito bem neste item, com Mato Grosso sendo um dos estados na vanguarda do que h de melhor, mostrando a preocupao constante do setor em todos os aspectos, como aparncia, proporo de msculo e gordura, convenincia, maciez, sabor e suculncia de um produto que leva sade a milhes de pessoas mundo afora.
Em tempos de crise como a que estamos vivendo agora, importante mostrar que o setor produtivo est fazendo sua parte, e que sempre estivemos e estaremos ao lado do povo brasileiro.
