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01/10/2024 s 15:00 443dx

CONFIRA A PROGRAMAO 6k3c3w

Evento gastronmico rene chefs nacionais e regionais para valorizar a cultura mato-grossense 4w5o

O Pantanal Cozinha Brasil acontece entre 1 a 5 de outubro 6c6g6e

Entret

Evento gastron

Foto: Assessoria

A 10 edio do Pantanal Cozinha Brasil oferece uma programao que valoriza a cultura gastronmica mato-grossense, de tera (1) a sexta-feira (5), em Cuiab e Vrzea Grande. O evento, considerado o maior de gastronomia no Centro-Oeste, conta com o apoio da Secretaria de Estado de Cultura, Esporte e Lazer (Secel).

“A gastronomia um segmento da economia criativa que tem possibilidades de conexes com os mais diversos setores relacionados cultura. um conhecimento que evidencia aspectos culturais mato-grossenses, sobretudo dos povos tradicionais”, expressa a secretria adjunta de Cultura da Secel, Keiko Okamura

Com o peixe Pintado definido como ingrediente do ano, a programao comea nesta tera (1), s 19h, com palestra e degustao para convidados. De tera (2) a sbado (5), acontecem os almoos e jantares com chefs nacionais nos restaurantes participantes do evento.

Na quinta (3) e na sexta-feira (4), s 10h e s 15h, o pblico pode participar das oficinas de culinria com degustao e harmonizao de vinhos, que sero realizadas na unidade do Senac no bairro Boa Esperana, em Cuiab, e na Univag, em Vrzea Grande. As inscries so feitas pelo link AQUI.

Fazem ainda parte da programao bate papo gratuito aberto ao pblico com o chef confeiteiro Rodrigo Ribeiro do Ara, e ainda churrasco para convidados em homenagem ao empresrio Marco Tlio, escolhido como personalidade do ano no evento. A programao completa pode ser conferida no sitewww.pantanalcozinhabrasil.com.br/.

De acordo com o professor de gastronomia e curador do evento, Joo Carlos Caldeira, o evento tem como misso fortalecer a cultura gastronmica de Mato Grosso e doBrasil, fomentar intercmbio entre chefs de cozinha, trazer tendncias da culinria e buscar a valorizao da cultura e produtos regionais.

“ preciso olhar para o mundo, sem esquecer nosso quintal. Na 10 edio, o objetivo valorizar nossos produtos, nossos restaurantes e a nossa culinria”, destaca.
Da Secel-MT
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