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15/08/2024 s 16:31 673l5j

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Cacau ganha destaque no Festival do Chocolate 2o5072

Celebrao ganhar um destaque especial: a apresentao de todo o processo de fabricao do chocolate, desde a colheita do cacau at a degustao do produto final 603x45

Entret

Cacau ganha destaque no Festival do Chocolate

Foto: Reproduo

O Festival do Chocolate, que ocorrer na Arena Pantanal nos dias 16, 17 e 18 de agosto de 2024, ser um evento repleto de atraes culturais e gastronmicas. Este ano, a celebrao ganhar um destaque especial: a apresentao de todo o processo de fabricao do chocolate, desde a colheita do cacau at a degustao do produto final. Essa iniciativa fruto da articulao da Comisso de Agronegcios da BPW (Business and Professional Women) Cuiab, que tem desempenhado um papel crucial na promoo do empreendedorismo feminino no setor do agronegcio.

A organizadora do evento, Zilda Castanho, destaca que a parceria estabelecida entre a BPW Cuiab, a Famato Mulher e o Senar-MT, ir proporcionar aos visitantes do festival conhecer de perto a cultura do cacau e o processo de produo do chocolate.

“Estou muito feliz com esta parceria que de grande importncia esta apresentao do cacau que temos em Mato Grosso para os empreendedores do festival”, frisou Zilda.

A presena do Senar no festival no s ir demonstrar o processo de fabricao do chocolate, mas tambm destacar o trabalho da Assistncia Tcnica e Gerencial (ATeG) em cacauicultura, um programa que oferece atendimento gratuito a propriedades rurais que cultivam cacau em Mato Grosso. Atualmente, 28 produtores so beneficiados por esse programa, concentrados principalmente na regio de Colniza, o maior produtor de cacau do estado.

Para Juliana, Supervisora de Assistncia Tcnica e Gerencial em Cacauicultura do Senar, a chegada no festival, ser uma oportunidade para alavancar o trabalho de divulgao de cacauicultura, “me surpreendi com o Festival e a gente abraou com muito carinho, porque j temos produtores que produzem o cacau e a gente v isso como uma fonte futura de venda para esses prprios expositores que j trabalham com produtos base de chocolate. Ento ser um pontap inicial, para toda essa expanso, para a expanso mesmo da produo de cacau aqui no Estado de Mato Grosso, porque temos potencial para crescer”, destacou.

Para Rubia Ranzani - Presidente da BPW Cuiab, o festival permitir atrair novos pblicos, especialmente jovens empreendedoras e mulheres interessadas em liderana e desenvolvimento profissional, “estamos muito entusiasmadas com a nossa participao no festival 2024”. Este evento uma oportunidade fantstica para promover o empreendedorismo feminino e destacar o papel das mulheres no mundo dos negcios’, destacou.

No centro do evento, o cacau se destaca como matria-prima essencial para a produo de chocolate, tem ganhado cada vez mais espao em Mato Grosso. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE) revelam que 12 municpios no estado cultivam cacau, com uma produo total de 471 toneladas em uma rea de 724 hectares, conforme o ltimo levantamento de 2022. Contudo, a estimativa da Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf) que esse nmero seja ainda maior atualmente. O municpio de Colniza lidera a produo, seguido por Cotriguau, Aripuan, e outros.

Alm das demonstraes e degustaes de chocolate, o festival tambm trar a cultura do cacau e do caf da comunidade rural Sol Nascente, de Alta Floresta, MT. Outra novidade ser o lanamento do primeiro Leilo de Gado de Corte Mulher BPW Cuiab, uma iniciativa que refora o papel das mulheres na pecuria e no agronegcio.

Cleide Moreno, da Comisso de Agronegcios da BPW Cuiab ,disse que Festival do Chocolate vai ser apresentado na Confam , em Salvador, destacando-se com o uso de um vestido pelas associadas, com uma flor artesanal feita de caixeta de algodo, que simboliza a riqueza e a fora do agronegcio em Cuiab e no estado de Mato Grosso”, destacou.

“O Festival do Chocolate deste ano no ser apenas uma celebrao dos prazeres do paladar, mas tambm um importante marco para o agronegcio feminino e a valorizao da cultura do cacau em Mato Grosso”, finaliza Zilda.

Servio
Datas: 16, 17 e 18 de agosto
Horrio: 16h s 23h
Entrada: FRANCA
Estacionamento: R$ 20
Local: Arena Pantanal de Mato Grosso
Fone : 65984129090
Da assessoria
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