Com a proximidade do Domingo de Pscoa, comemorado neste ano no dia 31 de maro, a expectativa compartilhar momentos especiais e saborear iguarias tpicas da poca.
Segundo a nutricionista do Fort Atacadista, Rafaela Curcino, uma dica de receita para tornar o domingo de Pscoa ainda mais especial e nutritivo o bacalhau ao forno.
"Ao preparar o bacalhau ao forno, estamos unindo tradio e sade em um prato delicioso. O bacalhau uma excelente fonte de protena e mega-3, enquanto os vegetais utilizados no preparo adicionam fibras e vitaminas essenciais", destaca Rafaela.
Ela ressalta que para quem no tem o costume de ingerir o peixe salgado ou prefere uma receita mais econmica, pode ser utilizado outras espcies de pescado, como o pacu assado com farofa de couve, tradicional na culinria cuiabana, ou fil de merluza, tilpia ou o peixe da preferncia pessoal.
“O importante celebrar com a famlia de forma saudvel e nutritiva, e os peixes, no geral, so fonte de vitaminas, como a D e E, alm de clcio, ferro e zinco que ajudam na preveno de doenas cardiovasculares e AVCs”, comenta.
A nutricionista reitera que no domingo de Pscoa, o consumo de chocolates est liberado, desde que seja com moderao.
" importante lembrar que durante o domingo de Pscoa, normal que as pessoas queiram desfrutar de chocolates e outras iguarias. No entanto, fundamental faz-lo com moderao para manter um equilbrio saudvel em nossa alimentao”, salienta Rafaela.
Com a combinao perfeita de ingredientes de qualidade, o domingo de Pscoa promete ser uma ocasio memorvel, repleta de momentos felizes e pratos irresistveis.
Confira a receita de bacalhau ao forno
- 3 postas de lombo de bacalhau dessalgado;
- 1 pimento vermelho;
- 1 pimento amarelo;
- 4 dentes de alho;
- 1 cebola;
- 4 batatas;
- azeitona preta a gosto;
- salsinha a gosto.
Modo de preparo
1 - Corte os pimentes em fatias finas, descasque e corte os alhos ao meio, e fatie a cebola.
2 - Descasque e corte as batatas em rodelas mdias, mantendo-as submersas em gua para evitar escurecimento.
3 - Ferva as postas de bacalhau por 10 a 12 minutos, escorra e reserve para esfriar.
4 - Cozinhe as batatas na mesma gua por 15 minutos e, enquanto isso, retire a pele e espinhos do bacalhau, cortando-o em pedaos maiores.
5 - Em um refratrio, intercale camadas de bacalhau, batatas, cebola, pimentes e alho. Adicione azeitonas e regue com azeite.
6 - Cubra com papel alumnio e asse a 200C por 40 minutos. Nos ltimos 5 minutos, remova o papel alumnio e adicione salsinha por cima antes de servir.
Para aqueles que ainda no realizaram as compras, as lojas Fort Atacadista, pertencentes rede de atacarejo do Grupo Pereira, esto prontas para atender todas as necessidades dos consumidores. Desde uma variedade de pescados frescos at azeite, vinhos e ovos de chocolate, os clientes podem encontrar tudo o que precisam para compor uma mesa farta e repleta de sabor.
Onde encontrar
Em Mato Grosso, as lojas do Fort Atacadista esto localizadas em Cuiab, nas Avenidas Fernando Corra da Costa (Coxip), Miguel Sutil e na sada para Chapada dos Guimares. Em Vrzea Grande, nas Avenidas da FEB e Jlio Campos.
Da assessoria
