Mato Grosso subiu o degrau dos campees pelo segundo ano consecutivo, representado pelo Original Restaurante, de Cuiab, na conquista do 3 lugar no concurso gastronmico O Quilo Nosso, que definiu o melhor restaurante a quilo do Brasil em 2023. O evento promovido anualmente pela Associao Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).
Segundo Guilherme Almeida, proprietrio do restaurante, a equipe est muito feliz com a conquista do 3 lugar, j que o nvel da competio aumentou muito. "Os candidatos vieram focados e com pratos bem elaborados. J estamos nos preparando, pensando em algum prato para o ano que vem, com muito carinho, para trazer o to sonhado 1 lugar", destaca ele.
" muito gratificante ver essa evoluo da gastronomia tambm no restaurante por quilo. O 3 lugar do Original Restaurante nos deixa muito felizes. Lembrando que concorremos com os estados da Bahia, Rio de Janeiro, Paran, Sergipe, Minas Gerias, So Paulo e Rio Grande do Norte, todos com grande representao na modalidade", ressalta a presidente da Abrasel-MT, Lorenna Bezerra.
O restaurante Kurytyba, localizado na capital paranaense, foi escolhido como o melhor estabelecimento a quilo do Brasil em 2023. Com o prato Baio de Dois Paranaense, do chef Alessandro Picoli, o Kurytyba leva novamente o ttulo para a regio sul do Brasil.
Os chefs de cada estabelecimento prepararam os pratos criados especialmente para o concurso e foram avaliados por um jri especializado. As apresentaes da grande final aconteceram no ltimo dia 25 de outubro, na Universidade Anhembi Morumbi, em So Paulo. A cerimnia de premiao ocorreu no dia seguinte (26/10), no Memorial da Amrica Latina, tambm na capital paulista. Todos puderam assistir transmisso do O Quilo Nosso pelo Instagram da Abrasel nacional (@abrasel_).
Sobre a Abrasel MT
A Associao Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-MT) uma organizao de cunho associativo empresarial que tem como misso representar e desenvolver o setor de alimentao fora do lar (AFL), facilitando o empreender e melhorando a qualidade de vida no Pas.
Da assessoria
