O 35 Festival de Inverno de Chapada dos Guimares "Sons e Tons da Natureza" conta com o Festival Gastronmico, composto por sete restaurantes, que esto oferecendo um prato especial para o perodo. A novidade j est disponvel e segue no cardpio at o dia 13 de agosto, ltimo dia do grande evento chapadense, que comear oficialmente no prximo dia 28.
Os restaurantes participantes do Festival Gastronmico tiveram consultorias em suas cozinhas com o chef Marcelo Cotrim, participante do programa Mestre do Sabor da Rede Globo, para preparar em conjunto delcias da gastronomia mato-grossense especialmentes para o perodo do Festival de Inverno.
“Busquei o diferencial de cada empreendimento e, assim junto a cada um dos restaurantes participantes, criamos para o evento pratos inovadores, usando ingredientes regionais'', informa Cotrim.
Alm de experimentar diferentes sabores da gastronomia mato-grossense, voc tambm poder levar de lembrana um prato exclusivo do 35 Festival de Inverno, que estar disponvel nos restaurantes participantes.
Confira os restaurantes e os respectivos pratos especiais:
Restaurante Atm: Segredos d’Alma - Atm
Pousada Spa Caminho do Sol: Tortei Tropeiro ((Massa italiana com dobradura, recheio de banana da terra assada na brasa, carne seca defumada, molho saborizado de carne seca e paoca de pilo)
Pizzaria Margherita: Pizza de Linguia Artesanal Suna, com mussarela de bfala fresca e doce de limo cuiabano.
Restaurante Trapiche: Risoto de pequi com carne seca
Restaurante Osteria: Dadinho de tapioca com queijo coalho, banana e carne seca
Villa do Chocolate: Grand Gateau com ganache de furrund e crumble com castanha de Baru.
Restaurante Alto do Cu: “Bacalhau” de Pintado confitado com pur de batatas rstico e Mini legumes
Com assessoria
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