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04/06/2022 s 16:48 6h5u40

Moradores tentam fabricar queijo gigante de 2 toneladas em festa em Curvelndia 4a25e

Proposta quebrar o prprio recorde: em 2014 o queijo produzido chegou a 1,8 tonelada 5k4t4y

Entret

Moradores tentam fabricar queijo gigante de 2 toneladas em festa em Curvel

Foto: Eduardo Cardoso/Fiemt

Sessenta pessoas esto desde a manh deste sbado (4), na sede do laticnio Rovigo, em Curvelndia, fabricando o maior queijo frescal do mundo. O objetivo fazer um produto de duas toneladas e quebrar o prprio recorde. Em 2014 o queijo produzido chegou a 1,8 tonelada.

A produo do queijo "gigante" faz parte da programao da 12 Festa do Queijo do municpio. Depois de pronto, o queijo cortado e distribuido gratuitamente para a populao.

O expediente hoje na indstria foi dedicado exclusivamente produo do queijo.

O proprietrio do laticnio e presidente em exerccio da Fiemt, Antonio Bornelli, lembra que a festa do queijo surgiu aps um protesto de produtores rurais na BR-070, para reivindicar melhores preos.



A produo leva em torno de cinco horas. Depois, o queijo levado para refrigerao onde fica para conservao at a distribuio no domingo, a partir das 16h. O queijo deve ser cortado em aproximadamente cinco mil pedaos.
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