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15/02/2022 s 10:55 4mm12

Oficina on-line ensina preparo de alimentos com fibra de jaca 4i3f2p

Fruto importante opo em alimentao vegetariana, vegana ou em escolhas mais saudveis 1s315q

Priscila Mendes

Oficina on-line ensina preparo de alimentos com fibra de jaca

Foto: Banco de imagens iStock

Uma oficina on-linevai ensinar sobre o processamento da fibra de jaca verde como alternativa de reduo de danos ambientais, fonte de alimentao saudvel e sustentvel. o projeto 'Mo na Jaca', inspiradoem programas culinrios,livemarcadapara a quinta-feira da prxima semana (24), s 19h (horrio de Cuiab), no Youtube da iniciativa e noperfil do Facebook@oficinamaonajaca.

O intuito fomentar o mercado de consumo e incrementar a renda familiar para comunidades ribeirinhas e quilombolas da Baixada Cuiabana.

Inclusive, cultivar a fruta pode ser bastante rentvel. Uma publicao doBuzzFeed Brasilregistrou que a jaca pode chegar a mais de R$ 1000 na Europa (vlido apenas para converso das libras em real, que tal exportar?).

O projeto'Mo na Jaca' foi contemplado no editalMovimentar - Cultura, da Secretaria de Cultura, Esporte e Lazer (Secel-MT) e tem o objetivo de levantar a discusso sobre alternativas e hbitos alimentares a partir da reduo do consumo de produtos de origem animal.



Ainda pretende discutir sobre a forma como esses costumes beneficiam diretamente a vida das pessoas que os consomem e o impacto socioeconmico para quem produz alimentos vegetarianos/veganos.“A distribuio do conhecimento do processamento da fibra de jaca verde vem como um novo implemento para uma primeira ou segunda renda familiar e na alternativa de consumos e hbitos alimentares para essas comunidades”, destaca Jlio Tavares, proponente do projeto.

Por se tratar de uma oficina que estar disponvel em formato de videoaula pela
plataforma do Youtube e, levando em considerao a divulgao do projeto para o pblico inicial, “a Mo na Jaca pretende atrair diferentes grupos que estejam iniciando ou que j tm o hbito de consumo de alimentos veganos/vegetarianos", explica Jlio.

O proponente ainda acredita que"o formato e a durao do vdeo vo atrair pessoas que gostam de cozinhar, incluindo pessoas que no possuem muito conhecimento de receitas culinrias".

Servio
Oficina Online Mo na Jaca
Data: 24 de fevereiro (24), s 19h (horrio de Cuiab
On-line: Canal do Youtube Mo na Jaca
Saiba maisno perfil do Facebook@oficinamaonajaca

Legenda da foto no corpo do texto: alimentos preparados com fibra de jaca. Crdito: Projeto 'Mo na Jaca'
Com assessoria
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