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10/02/2022 s 15:34 e3v5a

Quituteira de Rosrio Oeste oferece oficina on-line de bolo de arroz 5j5z4c

Projeto contemplado no Movimentar - Cultura ainda previu distribuio da iguaria a crianas de bairros perifricos 5b4jp

Priscila Mendes

Quituteira de Ros

Foto: Marcos Lopes / ALMT

O bolo de arroz tradicional da baixada cuiabana carrega cultura, histria e, claro, muito sabor. E, em Rosrio Oeste, ainda gera renda e solidariedade. Essa a receita do projeto “Sabores de Rosrio”, em que a talentosa Jucimara Crestina dos Santos, mais conhecida como Shinha, oferece uma oficina de culinria do quitute, on-line, e a fornada vai direto para as crianas carentes do municpio.

Shinha ofereceu a oficina no ltimo fim de semana a algumas mulheres da regio, filmou o preparo e as orientaes,o vdeo est sendo editado e ser disponibilizado no perfil pessoal dela no Facebook (clique aqui), no prximo dia 24. A previso era para esta sexta-feira (11), mas precisou ser adiado. "Na oficina, a gente ensina a fazer o bolo de arroz, tanto para a pessoa fazer para comer, quanto para a venda, para se sustentar", explica a oficineira ao Entret.

Aps assar mais de 300 bolinhos, a cozinheira os distribuiu nos bairros Monjolo e Joo de Barro e no assentamento Fonte de Luz para os pequeninos.

A delcia da baixada cuiabana surgiu como fonte de renda para Shinha em um momento difcil da vida dela e ela descobriu grande talento para a culinria. Isso, porque, em uma gravidez de risco, ela precisou sair do emprego para preservar a prpria sade e a do filho.

As despesas foram aumentando e ela pediu para a tia dela, dona Helena, a receita do bolo de arroz cuiabano. ou a vender em Rosrio Oeste, a ideia foi um sucesso e logo as pessoas comearam a encomendar os bolinhos e outros pratos tpicos da baixada cuiabana.

O projeto Sabores de Rosrio foi contemplado no edital Movimentar - Cultura da Secretaria de Estado de Cultura, Esporte e Lazer (Secel/MT).
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